近年來，國產(chǎn)葡萄酒開始逐漸走出國門，邁向全球，而在國內(nèi)，這些葡萄酒也開始出現(xiàn)在人們的餐桌上，其中就以寧夏，煙臺產(chǎn)區(qū)為代表。

　　煙臺地處中緯度，位于山東半島東北部，因盛產(chǎn)葡萄、蘋果、梨、櫻桃等各種優(yōu)質(zhì)水果，被譽為中國北方“水果之鄉(xiāng)”，是中國北方水果重點出口基地之一。

　　煙臺屬暖溫帶大陸性季風氣候，因受海洋調(diào)節(jié)，與同緯度地區(qū)比較，具有四季分明、雨水適中、氣候溫和、光照充足等特點。
 

　　年間日照2852.2H

　　葡萄是喜光植物，豐富的光照可以更好的發(fā)揮葡萄的光合作用。煙臺年日照時數(shù)和葡萄生長季日光能系數(shù)均能滿足不同類型葡萄的光能需要。

　　年平均氣溫13℃ 成熟前晝夜差7.5-8.0℃

　　成熟期氣溫涼爽，葡萄成熟過程緩慢，有利于優(yōu)質(zhì)葡萄酒品質(zhì)的形成，大多數(shù)年份都可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，部分年份還可以生產(chǎn)品質(zhì)極優(yōu)的葡萄酒。

　　年活動積溫4162.0℃ 生長季節(jié)有效積溫1625℃

　　葡萄屬暖溫帶植物，對熱量的要求高。葡萄生長的活動積溫與漿果的含糖量及成熟期密切相關。煙臺地區(qū)的年活動積溫和葡萄生長季節(jié)有效積溫可以滿足成熟期葡萄生長對熱量的需求。

　　年均無霜期209.2D

　　無霜期在180到200d的地區(qū)，熱量條件非常適宜釀酒葡萄的生長。煙臺地區(qū)無霜期非常適宜釀酒葡萄的生長和有機物質(zhì)的積累和轉化。
 

　　年均降水量627.6毫米

　　降水量是影響葡萄品質(zhì)的一個重要氣象因素，葡萄成熟月的降水量也是非常重要的氣象因素，最佳產(chǎn)區(qū)葡萄成熟月的降水量應小于100mm。水熱系數(shù)在0.5-1.0時，可生產(chǎn)品質(zhì)極優(yōu)的釀酒葡萄;1.0-2.0時，可生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的釀酒葡萄。

　　煙臺地區(qū)8月中旬以后降水量減少，成熟期在9月下旬、10月中上旬的中晚熟品種，其采收前一個月的降水量均小于100 mm，且水熱系數(shù)0.6-0.7之間，可生產(chǎn)出品質(zhì)極優(yōu)的釀酒葡萄。

　　得天獨厚的3S特質(zhì)

　　煙臺擁有葡萄酒尤其是海岸葡萄酒所需要的陽光、沙礫、海洋“3S”特質(zhì)。在這種條件下種植的葡萄糖酸協(xié)調(diào)，釀出的葡萄酒果香濃郁、醇厚優(yōu)雅、結構均衡、回味悠長，具有國內(nèi)其它地方無可比擬的自然稟賦優(yōu)勢。