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  • 藍菲葡萄酒學院丨進口紅酒和國產(chǎn)紅酒都有什么區(qū)別?

    時間:2022-04-13 作者:www.game2377.com 點擊: 1次

      在購買紅酒的時候,可以看到很多都是國外的進口紅酒,國產(chǎn)的紅酒看到的比較少,那么,進口紅酒和國產(chǎn)紅酒有什么區(qū)別呢?下面就來了解一下。

      進口紅酒和國產(chǎn)紅酒的區(qū)別

      1. 葡萄酒法律不同

      世界上各知名葡萄酒生產(chǎn)國早已有嚴格而詳盡的有關葡萄酒的法律條文,從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。


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      2. 葡萄樹不同

      國外的老葡萄樹之所以釀出來的酒好,是因為老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質的地區(qū)產(chǎn)出的酒往往等級很高,質量很好。

      我國的釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后,二十年以后,或有改觀,但現(xiàn)在差距明顯。

      3. 釀造技術不同

      大多數(shù)的進口葡萄酒生產(chǎn)者,由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進很多。尤其是在舊世界的莊園,或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園。

      4. 葡萄多樣性

      進口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種,還包括智利的長相思、澳大利亞的西拉、阿根廷的馬爾貝克等別具特色的品種,釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。

      而國產(chǎn)葡萄酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料,葡萄酒的味道自然也就單一。

      其實,無論是進口紅酒也好,還是國產(chǎn)紅酒也好,只有適合自己口味紅酒才是最好的紅酒。


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