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種種葡萄酒的配餐法例

這類酒和很多香料是協(xié)調(diào)的，這類酒適合于配燒烤類的食物，這是一句有名而又簡(jiǎn)樸的酒配餐的座右銘。喜歡口感的人應(yīng)該是喜歡它們的，酸會(huì)中和酒與食的甜...

時(shí)間：2013-03-07 17:42:44

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葡萄酒配泰國菜鮮木瓜沙律

葡萄酒越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，時(shí)髦的葡萄酒無疑會(huì)成為亮點(diǎn)。葡萄酒該怎么配餐，怎樣搭配最可口，又有哪些注意事項(xiàng)，大家知道多少？葡萄酒除了搭配西餐中餐，還可以和什么餐搭配味道可口呢？藍(lán)菲城堡告訴大家，其實(shí)泰國菜也是不錯(cuò)的選擇。 ...

時(shí)間：2013-03-06 17:34:49

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葡萄酒配排骨之香酥排骨

葡萄酒越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，時(shí)髦的葡萄酒無疑會(huì)成為亮點(diǎn)。葡萄酒該怎么配餐，怎樣搭配最可口，又有哪些注意事項(xiàng)，大家知道多少？紅酒配紅肉，白酒配白肉;這是簡(jiǎn)單的基本常識(shí)。那么接下來藍(lán)菲酒業(yè)就從紅酒配餐開始為大家介紹，首先來說說紅酒配排骨。...

時(shí)間：2013-03-06 17:33:12

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紅酒達(dá)人手把手教你做紅酒醋涼面

紅酒不僅僅可以佐餐飲用，也可以制作美食。紅酒的獨(dú)特美味和營養(yǎng)價(jià)值所做出來的菜品也是香飄四溢，唇齒留香。比如鮮香滑嫩的紅酒悶羊肉，色澤金黃的紅酒雞翅，營養(yǎng)豐富的紅酒牛腩，冰爽可口的紅酒雪梨等等。 ...

時(shí)間：2013-03-06 17:29:54

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葡萄酒和熱狗的巧妙搭配

德國和法國的阿爾薩斯，這兩個(gè)地區(qū)都出產(chǎn)上等的葡萄酒。除此之外，還以味道可口的熱狗而聞名，所以葡萄酒與熱狗搭配就沒什么值得稀奇的了。 ...

時(shí)間：2013-03-06 17:28:28

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當(dāng)紅酒遇見川菜完美搭配風(fēng)味獨(dú)特

最流行一席川菜配多款紅酒，據(jù)了解，而今紅酒配川菜最流行的吃法是一席川菜配多款紅酒。一桌川菜宴席上，多則七八款紅酒，少則兩三款，這樣品酒品菜，才能品出不同凡響的滋味來。...

時(shí)間：2013-03-06 17:27:03

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葡萄酒范例與配餐的幾種選擇

如英文名為Chardonnay的雪當(dāng)利、名為的Semillon沙美龍、名為Riesling的威士蓮、名為Beaujolais的寶祖利村紅、名為BeaujolaisNouveau的寶祖利新酒...

時(shí)間：2013-03-05 17:46:43

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種種葡萄酒的配餐法例

和辣的菜搭配會(huì)更辣。好比說迷迭香、肉桂、百里香等等，很容易得到高酒精度，出格是在年青的時(shí)候，使它們品嘗起來甜而不膩，單寧重、豐盛的紅葡萄酒無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，喜歡口感的人應(yīng)該是喜歡它們的，凡是甜酒要比甜點(diǎn)更甜才氣到達(dá)均...

時(shí)間：2013-03-05 17:44:14

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單寧紅葡萄酒的無形之手

美國《時(shí)代》周刊曾在2001年評(píng)出的現(xiàn)代人10大健康食品中，紅葡萄酒就榜上有名。為什么紅葡萄酒會(huì)與番茄、菠菜、堅(jiān)果、花椰菜、燕麥、鮭魚等并駕齊驅(qū)？《時(shí)代》周刊的評(píng)論是：釀酒用的葡萄皮含有豐富的抗氧化物質(zhì)，可有效降低膽固醇，防治血管硬化。其實(shí)，這...

時(shí)間：2013-03-01 14:30:23

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紅酒的優(yōu)劣怎么辨別

怎樣辨別葡萄酒的優(yōu)劣？加隆河教您如何辨別葡萄酒的優(yōu)劣觀察葡萄酒瓶的外觀每一支葡萄酒都有屬于自己的標(biāo)簽，借助標(biāo)簽上豐富的信息，可以使我們更好地判斷這支酒的來源、產(chǎn)地、年份、等級(jí)，甚至口感。葡萄酒瓶的封蓋是否有異常？尚未開封的酒，如果瓶塞凸起...

時(shí)間：2013-02-18 18:06:51

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