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新冠疫情在全球擴(kuò)散一個(gè)多月后，全球葡萄酒市場(chǎng)處于怎樣的一種狀態(tài)呢?從生產(chǎn)到出口到零售市場(chǎng)，各個(gè)環(huán)節(jié)均遭遇了前所未有的沖擊。
歐洲葡萄酒零售市場(chǎng)大幅下降
國(guó)際葡萄與葡萄酒組織OIV總監(jiān)保羅·羅卡(Pau Roca)指出：在歐洲，酒吧、餐廳等許多重要渠道的關(guān)閉或?qū)е缕咸丫频匿N(xiāo)量減少25%，銷(xiāo)售額減少50%。
羅卡指出：如今，主流渠道變?yōu)榱司€上與零售，但總體消費(fèi)以及消費(fèi)瓶單價(jià)預(yù)期下跌，這將打擊葡萄酒制造商的營(yíng)業(yè)額和盈利能力。
他補(bǔ)充稱(chēng)：葡萄酒行業(yè)今年的萎縮堪比二戰(zhàn)結(jié)束時(shí)。其中，地中海國(guó)家將受到最嚴(yán)重的影響，因?yàn)樗鼈儑?yán)重依賴(lài)酒吧、餐館等即飲零售渠道，即使解除封鎖措施，旅游業(yè)仍將受到限制。
另外，法國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)迪迪埃·紀(jì)堯姆(Didier Guillaume)在上周四曾表示：“盡管一些國(guó)家已經(jīng)重新開(kāi)放，但未來(lái)的一段時(shí)間里，市場(chǎng)并不會(huì)樂(lè)觀，目前中國(guó)的情況就是一個(gè)例子。”
美國(guó)酒莊平均零售額下降74.5%
類(lèi)似情況正在美國(guó)發(fā)生。美國(guó)媒體納帕谷記(Napa Valley Register)的報(bào)道指出：由于葡萄酒品鑒室的關(guān)閉，絕大多數(shù)納帕谷的酒莊不得不改變售賣(mài)葡萄酒的模式。
硅谷銀行的創(chuàng)始人、與北部灣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的會(huì)員合作緊密的羅伯·麥克米蘭(Rob McMillan)稱(chēng)：品酒室是酒莊的一個(gè)絕對(duì)重要的零售渠道，創(chuàng)造了一半以上的葡萄酒銷(xiāo)售額。
而今，由于品酒室被要求關(guān)閉，納帕谷的酒莊正面臨重大危機(jī)。一份來(lái)自美國(guó)釀酒莊協(xié)會(huì)(Wine America)的調(diào)查顯示：來(lái)自45個(gè)州的727個(gè)酒莊在3月15日-4月15日期間平均取消了5場(chǎng)以上的活動(dòng)，以往的同期，酒莊平均歡迎1482名游客，而今平均僅有124名游客。品酒室損失的平均零售額為74.5%。
“渠道正在轉(zhuǎn)變——葡萄酒如今不在酒莊內(nèi)出售，而在雜貨店出售，”麥克米倫說(shuō)。
澳大利亞與歐盟葡萄酒出口預(yù)計(jì)下跌，南非頒布出口禁令
以出口為主的澳大利亞葡萄酒市場(chǎng)也正在遭遇困難。根據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局的數(shù)據(jù)顯示：2020年第一季度，澳洲葡萄酒的出口額較2019年同期下降了7%。
2020年1-3月，澳大利亞出口中國(guó)大陸地區(qū)葡萄酒的總金額下降了14%，3月則同比下降了43%。中國(guó)大陸是澳大利亞最大的市場(chǎng)。
澳大利亞葡萄酒管理局CEO安德烈亞斯·克拉克(Andreas Clark)指出：目前很難判定疫情全球擴(kuò)散為澳洲葡萄酒出口至其他目的地所帶來(lái)的影響。
另?yè)?jù)飲料洞察力(Drink Insight)官網(wǎng)4月17日?qǐng)?bào)道：因新冠疫情帶來(lái)的隔離，澳大利亞出口到英國(guó)的葡萄酒總金額今年一季度下跌了10%，數(shù)量下跌了9%。
新冠疫情目前已經(jīng)成為僅次于山火、干旱，對(duì)2019年份澳大利亞葡萄酒影響第三大的事件。
歐洲葡萄酒的出口形勢(shì)同樣嚴(yán)峻。據(jù)迪迪埃·紀(jì)堯姆指出：世界上最大的兩個(gè)葡萄酒市場(chǎng)——歐洲與美國(guó)可能減少他們的進(jìn)口。數(shù)據(jù)顯示，2019年全球葡萄酒出口額高達(dá)310.8億歐元，破了紀(jì)錄，其中法國(guó)的出口額為98億歐元。
南非釀酒企業(yè)則正經(jīng)歷出口禁令。南非合作社治理和傳統(tǒng)事務(wù)部長(zhǎng)恩科薩扎納·德拉米尼·祖瑪(Nkosazana Dlamini-Zuma)在4月16日宣布，禁止南非葡萄酒及烈酒的出口。
此前，南非政府曾頒布過(guò)出口禁令，由于業(yè)界反對(duì)，南非交通部在4月7日曾解除禁令。沒(méi)想到僅僅過(guò)去9天，禁令再次恢復(fù)。
生產(chǎn)持續(xù)，但產(chǎn)能下降
盡管疫情并未阻止歐美各國(guó)酒莊生產(chǎn)，目前北半球各產(chǎn)區(qū)的葡萄園維護(hù)工作仍可繼續(xù)。前提是葡萄園工人保持一定間隔距離、充分消毒的前提下進(jìn)行作業(yè)。
有的國(guó)家規(guī)定：在不用到葡萄園與生產(chǎn)車(chē)間工作的情況下，工作人員要在家隔離。然而，這樣的情況依然導(dǎo)致不少酒莊的產(chǎn)能受影響。
據(jù)美國(guó)酒莊協(xié)會(huì)調(diào)查：盡管有85%的酒廠繼續(xù)生產(chǎn)，但其中有62.3%的產(chǎn)量增速低于正常水平。
新西蘭的葡萄酒生產(chǎn)也遭遇疫情影響，緣于疫情的隔離措施減緩了葡萄采摘收獲的和釀酒工作的進(jìn)度。
葡萄牙知名酒莊泰勒斯(Taylor’s)總經(jīng)理亞德里安•布里奇(Adrian Bridge)日前表示了對(duì)2020年份波特酒的擔(dān)憂：出于我們工人的安全原因，石槽中腳踩葡萄工人之間的空間距離必須加大，這是我們不想要的東西。我們正在快速讓旗下釀酒廠機(jī)械化。
無(wú)疑，社交距離隔離降低了該酒莊的產(chǎn)能，若實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，則需提升成本。
更令人感到悲觀的則是酒莊沒(méi)有收入。由于疫情，生產(chǎn)正在沒(méi)有收入來(lái)源的情況之下進(jìn)行，并負(fù)擔(dān)所有生產(chǎn)成本，這讓不少酒莊主感到悲觀。
