因其十幾億人的潛力市場以及過去十年國產(chǎn)葡萄酒的飛速發(fā)展,中國常被認(rèn)為是葡萄酒消費(fèi)的新前沿陣地。
在特殊年景下,葡萄酒經(jīng)銷商普遍表示,雖然疫情初時(shí)對葡萄酒銷售造成了一定的影響,但后期不少居家的人有了更多自娛飲酒時(shí)間,反而促進(jìn)了消費(fèi)人群擴(kuò)大以及消費(fèi)增長。
網(wǎng)絡(luò)熱潮的發(fā)展,也促升了中國葡萄酒消費(fèi)熱度,尤其在年輕女性間。
根據(jù)上海市場調(diào)查公司第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心上個(gè)月發(fā)布的一份調(diào)研報(bào)告顯示,中國超過半數(shù)的線上葡萄酒消費(fèi)者為20代女性。
報(bào)告中指出,更重要的是,社交媒體和網(wǎng)紅熱捧的“網(wǎng)紅酒”漸漸成為主流。疫情期間,這一趨勢更加明顯,因?yàn)橐淮蟛糠窒M(fèi)者轉(zhuǎn)向了直播渠道進(jìn)行消費(fèi)。
同時(shí),報(bào)告中提到,女性人群比起烈酒、雞尾酒和白酒,更喜歡葡萄酒,因其更具復(fù)雜性和時(shí)尚度,而酒精度較低。在中國消費(fèi)者中,赤霞珠葡萄酒仍是消費(fèi)主流,其次為西拉、梅洛和黑皮諾。
“線上消費(fèi)場景也有積極發(fā)展——就像老話說的,危機(jī)中必有生機(jī)”,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬韞韜說道,“現(xiàn)在,很多酒展、品鑒會(huì)和葡萄酒課程都在線上進(jìn)行,可轉(zhuǎn)化為更多線上銷售。”
“另一積極面是,葡萄酒促銷活動(dòng)在更多不同的線上平臺(tái)進(jìn)行”,馬教授補(bǔ)充道,“除了傳統(tǒng)的微信渠道,熱門的視頻平臺(tái)比如說抖音和快手也可以看到更多葡萄酒活動(dòng)。未來,非傳統(tǒng)渠道可能會(huì)吸引更多葡萄酒消費(fèi)者。
中國葡萄酒消費(fèi)增長的另一部分則來源于線上聚會(huì)活動(dòng)。根據(jù)中國葡萄酒智情(Wine Intelligence)調(diào)研,基于12個(gè)主要城市的1,000個(gè)進(jìn)口酒消費(fèi)者,他們中過半表示在隔離期間,至少每周飲酒一次,通過線上和朋友聚會(huì)時(shí)。
“綜合來說,中國的葡萄酒消費(fèi)情景在疫情期間依然存續(xù),未受太大影響,除了酒吧之類場館關(guān)閉,可能對傳統(tǒng)消費(fèi)渠道造成一定的影響”,葡萄酒智情CEO盧里·霍爾斯特德說道。
“調(diào)研發(fā)現(xiàn),中國葡萄酒消費(fèi)者更熱衷于居家飲用葡萄酒。隨著線上購買渠道的成熟和快遞服務(wù)發(fā)展,他們更有信心在線上購買葡萄酒。”