中國(guó)進(jìn)口酒行業(yè)情況與展望報(bào)告中數(shù)據(jù)顯示,2015年,中國(guó)進(jìn)口酒類金額38.6億美元,較2014年增長(zhǎng)34.1%,2006-2015年年均增速高達(dá)24.2%。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的不斷升級(jí),以及關(guān)稅和政策性的調(diào)整,令進(jìn)口酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)一路凱歌。進(jìn)口紅酒作為國(guó)內(nèi)進(jìn)口酒的主流品類,雖然市場(chǎng)處于發(fā)展初期,但是大眾消費(fèi)市場(chǎng)崛起的趨勢(shì)已經(jīng)隱現(xiàn)。
進(jìn)口紅酒缺乏品牌效應(yīng)
2015年,中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額20.4億美元,較2014年增長(zhǎng)34.3%。2016年上半年,中國(guó)葡萄酒進(jìn)口金額11.9億美元,同比增長(zhǎng)27.8%。與此同時(shí),2006-2015年年均增速34.6%,從數(shù)字上不難看出,國(guó)內(nèi)進(jìn)口紅酒增速可觀。目前進(jìn)口紅酒消費(fèi)依然屬于大眾酒階段,消費(fèi)呈典型金字塔結(jié)構(gòu)。雖然進(jìn)口紅酒處于快速增長(zhǎng)階段,但依然存在普遍缺乏品牌效應(yīng)、市場(chǎng)集中度低、經(jīng)營(yíng)主體隊(duì)伍不穩(wěn)定、市場(chǎng)秩序較亂等問題。
由于中國(guó)進(jìn)口紅酒市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段,紅酒市場(chǎng)容量仍較小且消費(fèi)基礎(chǔ)仍薄弱,特別是進(jìn)口紅酒在中國(guó)市場(chǎng)真正發(fā)展只有十多年歷史,消費(fèi)者認(rèn)知程度低,為大眾熟知的全國(guó)性知名品牌少之又少,總體上產(chǎn)品品牌比較分散。而沒有品牌效應(yīng)就難有真正的市場(chǎng)影響力,也難有真正的銷量產(chǎn)生,導(dǎo)致市場(chǎng)過度分散。
高端消費(fèi)優(yōu)勢(shì)不再
進(jìn)口紅酒市場(chǎng)未來中長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì),大眾酒普及階段將持續(xù)3-5年,其中,中低端需求仍是主流。值得一提的是,進(jìn)口紅酒主流消費(fèi)群體發(fā)生變化,中產(chǎn)階層逐漸形成。與此同時(shí),消費(fèi)從感性走向理性,但不可否認(rèn)的是中國(guó)的紅酒消費(fèi)仍處于初級(jí)階段。
渠道競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化
酒行業(yè)本身屬于非常傳統(tǒng)的食品飲料行業(yè)范疇,進(jìn)入門檻低,組織化程度低,直接導(dǎo)致了市場(chǎng)集中度過低。近萬(wàn)家進(jìn)口紅酒經(jīng)營(yíng)企業(yè)中沒有任何一家企業(yè)年銷售額持續(xù)穩(wěn)定在10億元人民幣以上,很多中小企業(yè)遇到銷售困境往往選擇低價(jià)拋售,少數(shù)企業(yè)以次充好、過度宣傳等進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)混亂。而市場(chǎng)混亂又導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇,利潤(rùn)率大幅降低,進(jìn)口紅酒的經(jīng)營(yíng)企業(yè)隊(duì)伍處于非常不穩(wěn)定狀態(tài),進(jìn)口商年淘汰率高達(dá)50%。
伴隨進(jìn)口紅酒銷售渠道的扁平化趨勢(shì),新的商業(yè)模式,包括電子商務(wù)等創(chuàng)新模式不斷涌現(xiàn),競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,但總體來看,效果不盡如人意。如何突破困局實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展,是酒類新型商業(yè)模式共同面臨的難題。