從事進(jìn)口紅酒加盟創(chuàng)業(yè),選定好了加盟品牌、店鋪地址,將店鋪開起來只是第一步,要想進(jìn)口紅酒加盟店獲得發(fā)展,更好的盈利就需要注重店面的經(jīng)營管理。那么經(jīng)營者該如何去管理店面呢?都需要注意些什么問題呢?
1、服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)一直都是進(jìn)口紅酒加盟店最常用的方式,這樣最能體現(xiàn)出品牌價(jià)值。然而現(xiàn)在滿大街都是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)方式,顧客已經(jīng)變得習(xí)以為常了。既然要做好服務(wù),就要做到顧客感動為止。服務(wù)就是為了創(chuàng)造忠誠度拉動業(yè)績,沒有感動的服務(wù)創(chuàng)造不了口碑,創(chuàng)造不了忠誠度,就和沒服務(wù)差別不大。
2、銷售
大多數(shù)進(jìn)口紅酒加盟店的銷售人員都是為了銷售而銷售,甚至是追尋標(biāo)準(zhǔn)化的銷售流程。隨著顧客越來越麻木,防備心理越來越重,標(biāo)準(zhǔn)化的銷售服務(wù)反而會讓顧客產(chǎn)生距離、反感心理。進(jìn)口紅酒加盟店在銷售上應(yīng)該生活化的語言、動作和顧客做朋友式的交流,只有這樣才能降解顧客內(nèi)心的防備感,增加顧客購買幾率。
3、管理
許多進(jìn)口紅酒加盟店在管理上都不太注重,管理松散?;蛘呤遣捎脴?biāo)準(zhǔn)化的管理辦法,講究的就是流程、節(jié)點(diǎn)和考評指標(biāo)。而多數(shù)考評指標(biāo)難以量化,好不好全憑感覺。我們之所以要做管理辦法就是要使得經(jīng)營起來更為輕松、有效。進(jìn)口紅酒加盟店管理辦法也必須注重實(shí)效性,簡單的管理辦法受歡迎,我們就需要簡化管理辦法,在管理辦法中把人、貨、場、錢和顧客管好就行。
4、學(xué)習(xí)
紅酒在銷售過程中不同于其他產(chǎn)品,賣的是產(chǎn)品,也是文化。雖然國人對紅酒的接受程度越來越高,但相關(guān)知識了解的并不多,選購的時(shí)候有渴望增強(qiáng)相關(guān)知識,希望從銷售人員那里獲得一些專業(yè)的知識介紹,這就需要對進(jìn)口紅酒加盟店的銷售人員進(jìn)行紅酒知識和銷售技巧的培訓(xùn)。只有更了解消費(fèi)者的需求,滿足消費(fèi)者的需求才能獲得更好的銷售業(yè)績。