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  • 酒莊游丨紅酒市場(chǎng)持續(xù)升溫,法國(guó)藍(lán)菲酒莊研習(xí)考察

    時(shí)間:2020-03-10 作者:www.game2377.com 點(diǎn)擊: 377次

      葡萄酒從古希臘時(shí)期開始就是作為神圣和智慧的體現(xiàn),葡萄酒被呈上餐桌,是對(duì)戰(zhàn)勝的勇士的獎(jiǎng)賞,對(duì)下次戰(zhàn)斗的鼓舞,是個(gè)榮耀及神圣的象征。當(dāng)時(shí)能參與這樣的紅酒宴會(huì)的,除了戰(zhàn)士就是哲學(xué)家。所以在當(dāng)時(shí)的紅酒聚會(huì)已經(jīng)顯示出上流社會(huì)招待賓客的雛形?,F(xiàn)在,如果還想感受中世紀(jì)喝紅酒的氛圍,莫過于飛到法國(guó),感受貴族的奢華。

      而在2020的開端,藍(lán)菲酒業(yè)董事長(zhǎng)莊榮昌一行赴法國(guó),與法國(guó)藍(lán)菲酒莊全體海外員工共度新春佳節(jié),探尋美酒,領(lǐng)略異域風(fēng)情的大好風(fēng)光,感受中國(guó)春節(jié)濃郁的文化氣息,見證美妙時(shí)刻。
     


     

      藍(lán)菲酒莊坐落于法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多,也是波爾多僅存的幾家獨(dú)立傳統(tǒng)家族酒莊之一。1958年, 酒莊創(chuàng)始人羅杰·寶悅(Roger Bouey)先生以大量的資金購(gòu)買了距離波爾多不遠(yuǎn)的昂巴勒斯大倉(cāng)庫(kù)(Ambares), 也收購(gòu)了大量的葡萄園,和他的兒子賽吉(Serge)以及安德烈(Andre)一起創(chuàng)立了藍(lán)菲酒莊,并以無限激情, 將畢生奉獻(xiàn)給了葡萄酒事業(yè)。如今,酒莊已經(jīng)由家族第三代繼承人帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)——羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的孫子掌管,歲月的打磨令法國(guó)藍(lán)菲酒莊愈加的別有風(fēng)味!
     


     

      考察期間,我們可以看到波爾多葡萄園的冬季的狀況。冬季對(duì)葡萄藤的生長(zhǎng)而言是一個(gè)休眠期,但對(duì)于釀酒師來說恰恰相反。相比其他季節(jié),冬季是松動(dòng)土壤,激活養(yǎng)分,為下一季的葡萄種植作準(zhǔn)備的最佳時(shí)機(jī)。釀酒師們已完成葡萄藤的修剪,以確保葡萄花蕾被喚醒前,藤蔓沒有肆意生長(zhǎng)。而且通過一株一株的葡萄藤,一片一片的葡萄田,我們可以看到葡萄園遍布石礫的土壤,在白天吸收陽(yáng)光后,晚上慢慢的發(fā)熱,再加上地形是向陽(yáng)的斜坡,非常適合優(yōu)質(zhì)葡萄的生長(zhǎng),從源頭保障葡萄酒口味!所以法國(guó)藍(lán)菲酒莊所釀造出來的每一瓶藍(lán)菲紅酒,都是精品,都值得我們用心的等待!
     




     

      傳承了羅杰· 寶悅(Roger Bouey)的釀酒技藝的PAUL PINAULT先生,畢業(yè)于當(dāng)?shù)刂钠肪茙煂W(xué)校,是酒莊目前最年輕、也最具潛力的品酒師-釀酒師。他向我們分享了他的釀酒趣事,同時(shí)帶領(lǐng)著大家參觀了藍(lán)菲城堡地下酒窖,當(dāng)發(fā)酵完成之后,葡萄酒流入藍(lán)菲城堡地下酒窖的橡木桶中密封陳釀,等待時(shí)間造就經(jīng)典。
     


     

      藍(lán)菲酒業(yè)董事長(zhǎng)莊榮昌先生表示,本次來訪法國(guó)藍(lán)菲酒莊,PAUL PINAULT先生帶來了大愛莊園最新釀造的美酒,品牌是榮耀,更是“敢為天下先”的責(zé)任。藍(lán)菲酒業(yè)將繼續(xù)秉承“踏踏實(shí)實(shí)做產(chǎn)品,兢兢業(yè)業(yè)做服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,始終做葡萄酒文化的普及者和市場(chǎng)的規(guī)范者!
     


     

      藍(lán)菲酒業(yè)一直秉承著“追求卓越 誠(chéng)信共贏”的品牌理念,堅(jiān)持品牌化路線,在產(chǎn)品及服務(wù)上要嚴(yán)格要求,打造核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)!藍(lán)菲以弘揚(yáng)葡萄酒文化和構(gòu)建藍(lán)菲國(guó)際酒莊休閑娛樂綜合平臺(tái)為己任,向大眾普及中西方交融的高端時(shí)尚休閑的生活方式,一步步向"把藍(lán)菲國(guó)際酒莊(酒窖)搬到中國(guó)的每一個(gè)城市"的夢(mèng)想邁進(jìn),讓國(guó)人共享100%原裝原瓶進(jìn)口的藍(lán)菲紅酒,感受濃郁、熱情、浪漫的法國(guó)葡萄酒文化!

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