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葡萄酒與甜點的搭配秘訣
葡萄酒餐酒搭配并不困難,它們的搭配就如同一場音樂會的演奏,侍酒師扮演的,是指揮家的角色。 甜點需選擇甜度高的葡萄酒 一般人總覺得甜食較不會有搭酒的困難,不過這也是最容易被忽略掉的部分,若食物的甜味太高,則必須挑選比該甜點甜度更高的葡萄酒來做...
時間:2017-08-10 11:26:18
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白葡萄酒配火鍋,夏天也能享受的美味
對于一個合格的吃貨來說,夏天不止可以有冰淇淋、冷飲和西瓜,還可以有各種看似不合時節(jié)的美食,比如火鍋。如果說冬天吃火鍋追求的是酣暢淋漓的氣氛,那夏天吃就是為了細(xì)細(xì)品味美食的滋味。勤勞而充滿智慧的吃貨國人民發(fā)明了許多適合夏天吃的火鍋,展現(xiàn)著原...
時間:2017-07-31 13:37:01
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當(dāng)葡萄酒遇上這些料理,驚喜出現(xiàn)了!
葡萄酒不僅是餐酒搭配的好幫手,也可以作為料理的一部分,但即便是作為佐料使用,依舊要遵循一定的餐酒搭配原則,比如甜點,燉牛肉,燴青口貝等食物,也是有一定的講究。 葡萄酒甜點 酒心巧克力: 香檳松露巧克力:在香檳松露巧克力中,香檳的味道非常微妙,...
時間:2017-07-25 16:11:19
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披薩與葡萄酒怎么搭配才好吃?
現(xiàn)代的快餐中,披薩的受歡迎程度絕對不低,它有著多種口味和種類,就食材的搭配上來講也能滿足葷素搭配的健康需求,但也正因如此,披薩的口感具有層次感,這也為它與葡萄酒的搭配增添了難度,好在葡萄酒的種類也不少,不管是什么口味的披薩,總能找到一款與...
時間:2017-07-22 11:13:52
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燒烤加葡萄酒,給你的夏天來點不一樣的!
夏夜的街頭,總是能看到許多商家支起了夜宵攤子,各式燒烤自然是不可少的,三三兩兩好友約上街頭一起擼串,再配一杯冰啤,白日里的暑意就瞬間消散了,但冰啤雖好,喝多了難免覺得有些膩,鐘愛燒烤的你其實完全可以嘗試搭配一杯葡萄酒,會帶給你意想不到的驚...
時間:2017-07-20 10:36:31
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小龍蝦配葡萄酒才是夏天的正確打開方式
剛剛?cè)敕臅r節(jié),整個天氣就像開啟了高溫炙烤模式,但這還只是開始,因為今年的三伏天與以往的相比,時間更長,足足有40天,在這樣的天氣里,自然少不了葡萄酒和小龍蝦。 夏季不光是燒烤班子嗨起的時候,還是紅色革命小龍蝦席卷全國的日子。 小龍蝦為什么每...
時間:2017-07-14 11:38:06
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葡萄酒與乳酪的搭配指南
葡萄酒搭配乳酪的可以說是最佳拍檔,葡萄酒與乳酪同樣屬于發(fā)酵食品,不但對味而且絕配,乳脂成分軟化了單寧的澀度,讓紅葡萄酒變得柔和;不想一成不變的餐酒搭配,就要創(chuàng)造意想不到的品酒體驗。 白葡萄酒本身擁有豐富的礦物香氣層次,與氣味較濃厚的乳酪搭配...
時間:2017-07-05 11:10:27
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葡萄酒該如何搭配日常餐食?
很多時候,為了給平淡的生活增添點浪漫,不少人家中都會備一兩瓶葡萄酒。確實,合適的食物與合適的葡萄酒搭配能產(chǎn)生非常美妙的效果。那么,是不是每次都要等到吃一頓精致菜肴的時候才能開一瓶葡萄酒呢?其實不然,我們家常的餐食同樣能和葡萄酒搭配,產(chǎn)生令人...
時間:2017-07-04 11:54:46
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葡萄酒餐配:葡萄酒與佳肴經(jīng)典搭配
如果您廚藝不凡,能憑直覺加加減減調(diào)味料,那就應(yīng)該將廚藝融入選酒之中,并問一問自己:我應(yīng)該以較重、較酸、較甜、較滑,或怎么樣的葡萄酒來配合菜肴呢? 無論您選擇相得益彰的美酒佳肴配搭,抑或營造對比,都值得一試。如果需于菜式淋上檸檬汁,那配搭的葡...
時間:2017-07-03 11:43:40
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葡萄酒與甜點的經(jīng)典搭配
葡萄酒是一種多才多藝的飲品。它不僅能夠搭配風(fēng)格各異的桌上菜肴,還能駕馭各種各樣的甜點。今天, 紅酒代理 商為各位甜品愛好者奉上一份蛋糕配酒指南。 1、草莓蛋糕配桃紅起泡酒 草莓蛋糕是許多女生的心頭好。這種以草莓為原料的蛋糕不僅顏值高,色彩嬌艷欲...
時間:2017-06-23 10:33:26
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