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葡萄酒的第三類香氣

當(dāng)我們在品鑒一款經(jīng)過陳年的美酒時，常會提到或聽見一些諸如“森林地表”、“松露”、“泥土”、“濕樹葉”的香氣詞匯。這些特別的香氣便是葡萄酒中的“第三類”香氣。...

時間：2020-03-20 14:48:38

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喝紅酒不光要重視禮儀，還要看細(xì)節(jié)

相比于其他的酒類，人們在喝紅酒時習(xí)慣性的會收斂些，就算個性是大大咧咧的也會不自覺的變得淑女、紳士。其實喝紅酒就算一件優(yōu)雅的事情，在喝紅酒的過程中也需要遵循相關(guān)的禮儀，一些細(xì)節(jié)問題也需要在喝紅酒的時候好好留意。...

時間：2020-03-19 15:50:48

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喝紅酒，也要掌握好時間

不少人會選擇在晚上空閑時喝兩口紅酒，或是在聚會聚餐時用紅酒佐餐。其實，喝紅酒也是有相應(yīng)的時間，如果能夠掌握喝紅酒的時間，喝紅酒的口感跟它帶來的效果也能夠發(fā)揮到最好的階段。為此人們在喝紅酒時，也要注意飲用它的時間。...

時間：2020-03-19 15:50:00

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品嘗葡萄酒的專業(yè)詞匯

品嘗葡萄酒時，我們經(jīng)常會聽到一些相關(guān)的術(shù)語，比如這瓶葡萄酒的酸度和甜度恰到好處。對于葡萄酒初學(xué)者來說，這真的很令人困惑，聽著也不知道是什么意思，也不好直接說自己什么都不懂。今天，小編給大家匯總了品嘗葡萄酒的專業(yè)詞匯，以后就不會遇到這么尷尬的...

時間：2020-03-18 16:15:28

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葡萄酒品鑒之梅洛

說到葡萄酒，很多人腦海里第一個反應(yīng)出來的品種就是赤霞珠，但其實，梅洛也很出名，它的口感比赤霞珠更柔和，因此梅洛也被稱為“大眾情人”。梅洛在全世界種植量最大的葡萄品種之一，釀造出了很多頂級酒王，如柏圖斯和里鵬等。...

時間：2020-03-18 16:03:01

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這些品酒詞匯你都會嗎

在品酒時，你可能會聽到這樣的描述：“這酒散發(fā)著黑醋栗的香味”、“這款酒的單寧十分耐嚼”或是“此酒酸度清新”等等，作為一名愛酒人士，若想系統(tǒng)地學(xué)習(xí)品酒，了解這些表達(dá)是很有必要的。...

時間：2020-03-18 15:59:31

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葡萄酒品酒的重要概念：單寧

很多時候，喝葡萄酒會帶點苦澀，喝下后更會有點麻麻的感覺留在舌頭上。這種感覺對初嘗葡萄酒的朋友來說很難形容，只知很不討好，這大概就是單寧(Tannin) 了。...

時間：2020-03-17 15:31:31

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葡萄酒入門指南：9類常見的紅葡萄酒

赤霞珠較初栽培于波爾多(Bordeaux)，也是波爾多左岸(Left Bank)的主導(dǎo)品種，如今的赤霞珠在世界許多產(chǎn)區(qū)皆有生產(chǎn)，是國際上較受歡迎的葡萄品種之一。...

時間：2020-03-13 16:47:34

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酒色繽紛，葡萄酒也多“彩”

如今葡萄酒已成為宴會佐餐的常客，但仍然有部分人對葡萄酒的認(rèn)知還停留在葡萄酒只有“紅”和“白”兩種顏色。事實并非如此，如果我們走進(jìn)葡萄酒的世界，會發(fā)現(xiàn)葡萄酒其實是色彩繽紛的。...

時間：2020-03-12 16:01:08

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從氣候看葡萄酒風(fēng)格

在盲品過程中，品鑒者可以根據(jù)一款酒中水果風(fēng)味的特點來判斷其產(chǎn)地的氣候。如果酒液中帶有成熟水果或是果醬的味道，那可能是由溫暖的氣候塑造的。如果它嘗起來像新鮮采摘的覆盆子那樣酸澀或精致，那么這款酒可能來自氣候更涼爽的地區(qū)。事實上，影響葡萄酒特性...

時間：2020-03-10 15:37:15

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