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    • 桶味是品鑒葡萄酒時(shí)離不開的一個(gè)詞，尤其是在國內(nèi)的葡萄酒市場上，人們對桶味的追求更是達(dá)到了一個(gè)高度，這其實(shí)是來源于人們對桶味越濃，酒越好的誤解。 專業(yè)品酒師們常常這樣說：這款酒中的橡木味過于濃重，以致掩蓋了酒本身的果味，或者這款酒木味優(yōu)雅，為...
      時(shí)間：2017-10-31 11:57:07
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    • 陳年之后，不僅葡萄酒的口感會(huì)發(fā)生變化，它的顏色和香氣也會(huì)有不同，那么在陳年的過程中，究竟是什么導(dǎo)致了這些變化呢?是所有的葡萄酒陳年之后都會(huì)變的更佳嗎? 歷史 葡萄酒的陳年，可以追溯到古希臘和古羅馬人身上。在古希臘，早期的稻草酒以其陳年后的高含...
      時(shí)間：2017-10-28 10:55:19
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    • 好酒在陳年后，能夠有更出色的表現(xiàn)，對于羅納河谷葡萄酒來說，陳年是展現(xiàn)其美麗的一種方式，那么羅納河谷的葡萄酒的陳年潛力如何呢?有哪些因素會(huì)影響呢? 酸是葡萄酒平衡的基石。一般情況下，一款葡萄酒的酸度越高，它的陳年潛力越大。 糖分也是葡萄酒中的一...
      時(shí)間：2017-10-27 16:29:48
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    • 作為舊世界葡萄酒中的翹楚，西班牙歷來低調(diào)，卻在全球的葡萄酒市場中發(fā)揮著舉足輕重的作用，或許對于這個(gè)葡萄酒產(chǎn)國，我們最熟悉的是里奧哈產(chǎn)區(qū)，今天就讓我們來仔細(xì)了解以里奧哈為代表的西班牙葡萄酒知識(shí)吧。...
      時(shí)間：2017-10-26 16:05:12
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    • 盲品是考驗(yàn)多項(xiàng)葡萄酒知識(shí)的活動(dòng)，除了產(chǎn)區(qū)只是，品種特點(diǎn)以外，還考驗(yàn)對酒的記憶，前兩者對大部分人來說只要死記硬背就可以，而對于葡萄酒的味道，想要記住它卻十分不容易。 故事也許聽過就不記得，快樂和悲傷都會(huì)被壓縮成碎片，連初戀有一天也會(huì)變得模糊遙...
      時(shí)間：2017-10-25 16:22:41
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    • 從前，人們認(rèn)為桃紅(Rose)是女性的專屬葡萄酒，其主要的消費(fèi)群體是年輕女性。但近年來，男性的桃紅消費(fèi)量不斷增長。桃紅以其粉嫩嬌艷的色澤、清新的口感以及易于搭配食物的特點(diǎn)漸漸地俘獲更多葡萄酒愛好者的芳心。本文將為你細(xì)細(xì)介紹這種浪漫夢幻的葡萄酒。...
      時(shí)間：2017-10-25 16:14:02
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    • 閉上眼，在你的腦海中勾勒出一幅最為迷人的葡萄園景象，滿眼盡是藤蔓交織，葡萄豐美，極目之處青丘連綿。等等，又是青丘連綿?為什么在所有關(guān)于完美葡萄園的遐想中，總包含陡峻山坡的景致?其實(shí)這并不是個(gè)巧合，因?yàn)樵诔霎a(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的方面上，陡坡的確在所...
      時(shí)間：2017-10-24 16:07:38
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    • 生活中存在著不少我們可能聽都沒聽說的冷知識(shí)，這些冷知識(shí)不僅讓我們大開眼界而且還十分有趣，也成為了我們茶余飯后的談資，今天我們來說一說葡萄酒界的那些冷知識(shí)。 1、美國西部開荒年代，牛仔們醉酒后會(huì)喝兔屎茶醒酒，就是把兔子的糞球放進(jìn)熱水中服下。 2...
      時(shí)間：2017-10-23 16:14:37
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    • 品鑒葡萄酒雖然是件優(yōu)雅而嚴(yán)肅的事，但葡萄酒本身卻也有許多的樂趣，如果你是個(gè)縱橫酒場數(shù)十年的老司機(jī)，一下這些關(guān)于意大利葡萄酒的冷幽默，看了之后就會(huì)開懷大笑了。 解釋的排序由左至右，從第一排最左上的 Bonarda 開始。還蠻長的一段，有空慢慢看喔! BON...
      時(shí)間：2017-10-23 16:10:50
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    • 或許你知道紅酒，卻不知道其實(shí)葡萄酒中還有白葡萄酒，桃紅葡萄酒，或許你知道干紅，卻不知道還有甜白，其實(shí)葡萄酒的類型有很多，也有很多分類方式，就讓我們用一張圖來了解葡萄酒的分類。...
      時(shí)間：2017-10-23 16:07:33
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