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這些葡萄酒的基本功,你都掌握扎實了嗎?
在葡萄酒界,也有這樣一些基本功內(nèi)容,只有掌握這些,你才能hold的住葡萄酒的freestyle! 1、常見葡萄酒類型有哪些? 如上圖所示,世界上流行的葡萄品種有 18 個,這些品種基本上遍布全球每一個產(chǎn)酒國。這些品種可釀制成干紅、干白、起泡酒和甜酒,多種形式,...
時間:2017-07-05 11:27:34
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葡萄酒開瓶后的飲用期
當一瓶葡萄酒開瓶后保存不當,或過了飲用期,這時的酒聞起來會有刺鼻的醋味,喝起來會有糟糕的辛辣和爛蘋果的味道。是因為葡萄酒中的醋酸菌消耗掉葡萄酒里的酒精并轉(zhuǎn)化為醋酸和乙醛,所以才會產(chǎn)生這樣的味道。 葡萄酒開瓶的保存方法也會影響到飲用期長短,另...
時間:2017-07-03 11:49:10
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為什么有的葡萄酒酒標上沒有標注年份?
年份幾乎成了葡萄酒的一個標簽了,那些沒有接觸過葡萄酒的人,基本上也知道葡萄酒的年份這一概念,再加上各種影視劇對葡萄酒的渲染、描述,更是讓很多人覺得,葡萄酒瓶上一定需要有年份。 其實,酒瓶上標的年份,指的是葡萄采摘的年份,而不是釀酒的年份也非...
時間:2017-07-01 11:26:18
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品酒小知識:紅酒跟葡萄酒的區(qū)別是什么?
很多人都認為紅酒就是葡萄酒。但其實這兩種酒是有一定的區(qū)別的。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類型: 1、靜態(tài)酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒,其中紅酒就是紅葡萄酒的簡稱,白酒就是白葡萄酒的簡稱,桃紅葡萄酒也稱作玫瑰紅酒 2、起泡酒-香檳 3、加強...
時間:2017-07-01 11:23:58
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葡萄酒的顏色是從何而來?
葡萄酒根據(jù)顏色分類可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,紅葡萄酒有的深到發(fā)紫,有的是淺淺的棕色,還有漂亮的寶石紅;白葡萄酒有的淺淺泛綠光,也有呈現(xiàn)出漂亮的金黃色;桃紅葡萄酒有的呈玫瑰色,也有的呈三文魚色葡萄酒顏色由什么決定? 當我們將紅葡萄...
時間:2017-07-01 11:21:14
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有酒淚的葡萄酒更好喝嗎?真相都在這里!
都說會哭的孩子有奶吃,那么會哭的葡萄酒是不是也更好喝呢?也許你會問,葡萄酒也會哭嗎?沒錯,葡萄酒的眼淚就是酒淚,它還有個更接地氣的名字,叫酒腿。 喝一口酒或者搖一下酒杯,然后觀察酒杯的內(nèi)壁,你應該可以看到杯壁上出現(xiàn)了一條條透明的柱狀液體,就像...
時間:2017-06-29 15:40:54
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葡萄酒醒酒與換瓶知識
所謂醒酒,醒酒是指通過加速葡萄酒氧化的過程來讓葡萄酒釋放其原有的芳香,同時柔化葡萄酒中的單寧,改善其口感,而換瓶就是將開瓶后的葡萄酒倒入醒酒器中。 哪些葡萄酒需要醒酒? 1、廉價酒:廉價酒口感不佳,或者酒中的二氧化硫臭雞蛋味很濃,醒酒能散發(fā)掉...
時間:2017-06-28 16:30:32
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喝不完的葡萄酒該怎么處理?
說起喝不完的葡萄酒,大概很多酒友的內(nèi)心反應是,不存在的!但是也不乏許多酒量較淺的酒友,一時間喝不完,就這樣放著,但是我們都知道葡萄酒的保存期限十分有限,這些放著的酒,該怎么處理呢? 1、繼續(xù)喝掉 最顯而易見的解決方法,自然是把酒喝掉了。不過,我...
時間:2017-06-28 16:24:21
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葡萄酒里面的香氣該怎么聞才對?
對于葡萄酒小白們來說,每當看著其他酒友們侃侃而談聞到了葡萄酒的哪些香氣時,都不禁想要問,這香氣,究竟要怎么聞才對?為什么自己什么都聞不出來呢? 紅酒代理 商在回答這個問題之前,先帶大家來了解一下葡萄酒中有哪些香氣。 一類香氣 葡萄酒的一類香氣為...
時間:2017-06-28 16:17:57
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葡萄酒的保質(zhì)期真的是10年嗎?
在我們平時接觸到的葡萄酒當中,經(jīng)常會看到酒標上標有保質(zhì)期10年的字樣,但是,你知道嗎,在國外,葡萄酒并沒有保質(zhì)期一說,因為他們認為葡萄酒的保質(zhì)期是一個不確定的時間。 那么,葡萄酒到底會不會過期?保質(zhì)期到底是多長? 國外的葡萄酒并沒有保質(zhì)期一說,...
時間:2017-06-27 15:28:31
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